厦门捷洛克餐饮管理有限公司的核心优势主要集中在能为客户提供以下优质服务：宴会外卖的策划与执行、客户答谢会、新车上市 、酒会等大型策划等。并且更有提供茶歇外卖、茶歇服务、自助餐外卖、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、早餐会、DIY等服务。欢迎咨询

局部灯光的使用是冷餐会上很重要的内容，这里主要是指直接照射菜肴的辅助光源的设计和使用。辅助光源（如射灯）照射在菜肴上，可以起到两个基本作用：保温和增色。所谓保温，可以对热菜或点心起到防冷及增脆，所谓增色，既不同光谱的灯光，可以给不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感。如果再配以一定的烟雾效果等，更能够增进菜肴的色、香、味功能。

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指饮酒聚会。今指形式比较简单的宴会，自助餐，用酒和点心招待客人，不排席次，自助餐多少，客人到场、退场都比较自由。汉桓宽《盐铁论·散不足》：“往者民间酒会，各以党俗弹筝鼓缶而已。” 宋柳永《玉蝴蝶》词：“难忘，文期酒会，几孤风月，屡变星霜。” 元徐再思《蟾宫曲·西湖》曲：“道院禅关，酒会诗坛。万古西湖，。” [1]